Qué mide
El precio en línea de los alimentos que más pesan en el gasto de los hogares según la canasta del IPC del DANE: arroz, huevos, leche, pan, café, azúcar y los demás. Para cada producto se toma el más barato que cumple una presentación fija en cada cadena y se promedian las cadenas.
Con qué frecuencia
Cada semana, los lunes en la mañana. La variación de un producto se calcula solo con las cadenas que lo tenían las dos semanas, para que una que falta no se lea como un cambio de precio.
Qué no es
No es el IPC, que mide todo el país, todos los canales y cada mes. Es el precio de góndola en línea de las grandes cadenas: se mueve antes y sirve para ver hacia dónde van los precios entre un boletín del DANE y el siguiente.
Compare producto por producto
Semana a semana compara cada lunes con el anterior; mes a mes, el promedio de las semanas de un mes con el del mes anterior. En rojo lo que sube, en verde lo que baja y en ámbar lo que se mueve menos de medio punto. La variación se calcula solo con las cadenas presentes en las dos mediciones. Por ciudad, el precio es el mayorista de la central de abastos que publica el DANE cada semana (SIPSA), y la inflación de alimentos es la del IPC de la ciudad.
Fuente: Observatorio de VISORIA, precios publicados en las tiendas en línea de Carulla, D1, Jumbo, Éxito. Promedio de las cadenas.
Cómo van los precios esta semana
Esta es la primera medición: el 19 de octubre de 2026. La variación semanal de cada producto aparece desde la próxima, el lunes siguiente. Mientras tanto, la tabla muestra el precio de referencia de cada producto y qué tanto cambia de una cadena a otra.
| Producto | Peso en el IPC | Precio promedio | De la más barata a la más cara | Diferencia | Semana |
|---|---|---|---|---|---|
| Carne molida de res 1 kg | 1,88 % | $45.350 | 0 % | primera | |
| Pechuga de pollo 1 kg | 1,24 % | $21.158 | 72 % | primera | |
| Leche entera 1,1 L | 1,02 % | $3.926 | 10 % | primera | |
| Arroz blanco 1 kg | 0,93 % | $3.224 | 33 % | primera | |
| Limón Tahití 1 kg | 0,70 % | $4.993 | 50 % | primera | |
| Huevos AA x30 | 0,68 % | $16.745 | 20 % | primera | |
| Pan tajado blanco 600 g | 0,68 % | $5.718 | 67 % | primera | |
| Queso campesino 500 g | 0,46 % | $14.892 | 22 % | primera | |
| Aceite vegetal 900 ml | 0,45 % | $7.135 | 17 % | primera | |
| Gaseosa cola 1,5 L | 0,44 % | $4.369 | 97 % | primera | |
| Plátano hartón verde 1 kg | 0,31 % | $5.944 | 9 % | primera | |
| Papa pastusa 1 kg | 0,30 % | $5.577 | 77 % | primera | |
| Azúcar blanca 1 kg | 0,26 % | $3.662 | 57 % | primera | |
| Café molido 500 g | 0,21 % | $20.449 | 21 % | primera | |
| Cebolla cabezona blanca 1 kg | 0,20 % | $4.490 | 5 % | primera | |
| Chocolate de mesa 500 g | 0,18 % | $11.090 | 13 % | primera | |
| Tomate chonto 1 kg | 0,18 % | $6.014 | 39 % | primera | |
| Panela 500 g | 0,16 % | $3.668 | 44 % | primera | |
| Fríjol rojo 500 g | 0,12 % | $5.321 | 117 % | primera | |
| Lenteja 500 g | 0,12 % | $1.880 | 73 % | primera | |
| Pasta spaghetti 500 g | 0,12 % | $2.479 | 23 % | primera | |
| Harina de maíz precocida 1 kg | 0,07 % | $3.381 | 21 % | primera | |
| Naranja 1 kg | 0,06 % | $4.311 | 78 % | primera | |
| Zanahoria 1 kg | 0,04 % | $2.699 | 172 % | primera | |
| Sal refinada 1 kg | 0,02 % | $3.022 | 13 % | primera |
El precio promedio es el de las cadenas que tienen el producto, llevado a la presentación de referencia que dice el nombre. La barra va del precio de la cadena más barata al de la más cara, y la marca azul es el promedio: una barra larga es un producto donde comparar entre cadenas reduce el gasto. La diferencia es cuánto más cuesta en la más cara que en la más barata. El peso en el IPC es la ponderación que el DANE publica para la subclase del producto (porcentaje del gasto de los hogares, base diciembre de 2018); el DANE no publica el peso de cada artículo, y cuando dos productos medidos comparten subclase se la reparten por partes iguales.
Fuente: Observatorio de VISORIA, precios publicados en las tiendas en línea de Carulla, D1, Jumbo, Éxito, 19 de octubre de 2026. No se publica el precio de cada cadena.
La misma semana en las cinco ciudades
| Producto | Bogotá | Medellín | Cali | Barranquilla | Bucaramanga | Diferencia |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Arroz de primera | $3.397 | $3.648 | $3.343 | $3.370 | $3.912 | 17 % |
| Lenteja importada | $3.450 | $4.300 | $4.747 | $4.050 | $3.478 | 38 % |
| Pastas alimenticias | $7.710 | $7.396 | $8.889 | $6.522 | $7.100 | 36 % |
| Sal yodada | $2.018 | $2.644 | $2.773 | $2.567 | $2.675 | 37 % |
| Pechuga de pollo | $16.250 | $19.225 | $15.867 | $12.350 | $12.797 | 56 % |
| Carne de res, cadera | $32.500 | $40.100 | $39.575 | $35.100 | $52.450 | 61 % |
| Papa criolla limpia | $6.056 | $5.045 | $4.350 | $6.200 | $5.029 | 43 % |
| Plátano hartón verde | $3.099 | $1.880 | $1.877 | $2.500 | $4.149 | 121 % |
| Banano criollo | $2.442 | $1.390 | $2.100 | $1.080 | $2.790 | 158 % |
En verde, la ciudad donde el producto está más barato en la central; en rojo, la más cara. La diferencia es cuánto más cuesta en la más cara. Son precios mayoristas: el precio en la tienda es mayor, pero se mueve en la misma dirección.
Fuente: DANE, Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA), boletín semanal; central de abastos de referencia de cada ciudad o, si no cotiza el producto, el otro mercado mayorista de la ciudad. Cálculos de VISORIA Intelligence.
Para qué sirve
Para el hogar
Muestra qué productos están subiendo y en cuáles comparar entre cadenas vale la pena: donde la barra es larga, la misma presentación cuesta muy distinto según dónde se compre.
Para el comercio y la industria
Es una lectura semanal del precio de góndola en el canal moderno, antes de que salga el IPC del mes. El detalle por cadena, con la misma marca líder en todas, está en el Visor de Supermercados.
- Es el precio publicado en la tienda en línea de cada cadena, sin iniciar sesión, en la zona de entrega por omisión del sitio. Puede diferir del precio en la tienda física y entre ciudades.
- Las promociones del día entran como precio. Una promoción corta mueve el producto esa semana y suele devolverse a la siguiente.
- Se mide lo que se puede consultar respetando las reglas de cada sitio: Olímpica no se mide porque sus términos de uso no permiten consultarlo con programas, y Ara no publica precios por producto en línea.
- Si una cadena le muestra un error en un precio, escríbanos: se revisa y se corrige en la medición siguiente.