En el primer trimestre de 2026 el valor agregado agropecuario cayó 1,4% con un PIB que subió 2,2%. La industria de alimentos, en cambio, creció 2,0%. Es la separación entre producir materia prima y transformarla, y explica buena parte de lo que sigue.
Advertencia que va primero: este es el sector con más agujeros de información oficial de todo el catálogo. Los gremios publican sus cifras en archivos descargables o solo por prensa, y el censo ganadero verificable es de 2023. Abajo va únicamente lo que se pudo comprobar contra su fuente; el resto está en la declaración de límites, que en este sector es larga por razones reales.
Ingresos operacionales de 2025 radicados en la Superintendencia de Sociedades. Conviene leer la tabla sabiendo que mezcla alimentos y bebidas, y que las bebidas tienen una estructura de márgenes y una exposición tributaria muy distintas a las de un procesador de alimentos.
| Empresa | Ingresos 2025 | Segmento |
|---|---|---|
| Grupo Nutresa | $20,57 billones | alimentos procesados |
| Kopps Comercial | $12,97 billones | comercialización |
| Bavaria | $9,33 billones | cerveza |
| Indega (Coca-Cola FEMSA) | $5,31 billones | bebidas |
| Colanta | $4,63 billones | lácteos |
| Gaseosas Lux | $3,45 billones | bebidas |
| Postobón | $3,17 billones | bebidas |
| Alimentos Cárnicos | $2,96 billones | cárnicos |
| Diana Corporación | $2,42 billones | molinería |
| Alpina | $2,39 billones | lácteos |
Fuente: Superintendencia de Sociedades, ejercicio 2025, en compilación de prensa económica publicada el 10 de julio de 2026. Salvedad: el portal de la Superintendencia seguía exhibiendo como informe destacado el de las 1.000 empresas con corte a 2023, así que la tabla se apoya en la reproducción periodística de la base oficial, no en la publicación directa de la entidad. No publicamos participación de mercado por empresa: no existe serie pública que la mida.
Dos frentes simultáneos: un paquete de impuestos saludables que ya está vigente y una reforma institucional agraria que apenas empieza a existir. Estas son las fechas con acto administrativo.
No son preguntas retóricas. Cada una la buscamos y no la encontramos resuelta en ninguna fuente abierta. Ese es exactamente el trabajo del estudio.
¿La contracción del agro es café o es estructural? El DANE no desagrega el valor agregado agropecuario por cadena en su boletín trimestral. Con la producción cafetera cayendo 10% en el semestre, es imposible desde fuente pública separar el choque cafetero del comportamiento del resto del campo. De esa distinción depende si un inversionista está mirando un ciclo o una tendencia.
¿Cuál es la balanza comercial agroalimentaria neta del país? No existe publicada. Exportaciones e importaciones se reportan por grupos que no coinciden con la definición sectorial, y construirla exige cruzar partidas arancelarias una por una en la DIAN.
¿Cuánto cuesta de verdad un crédito FINAGRO hoy? El subsidio está publicado; la tasa tope está en una resolución de la Comisión Nacional de Crédito Agropecuario que no aparece indexada. Sin las dos, nadie puede calcular el costo efectivo sin llamar al banco.
¿Cuántas cabezas de ganado hay en Colombia? El censo del ICA verificable es del segundo ciclo de vacunación de 2023: 29,6 millones de bovinos en 620.807 predios. Toda la política de carne, leche y exportación en pie se está discutiendo sobre un inventario de hace tres años.
¿Cuánto le costará el sello de ultraprocesado a cada portafolio? El proyecto no trae análisis de impacto por categoría, ni plazos de agotamiento de empaques, ni estimación de reformulación. Para una compañía con cincuenta referencias, esa es la diferencia entre un ajuste de arte y una reingeniería de producto.
Esta sección va en todo lo que publicamos, y es la parte que ningún competidor incluye. Si una cifra no se pudo verificar contra su fuente original, se dice; no se estima ni se redondea. Lo que sigue es lo que quedó sin confirmar al cierre de esta ficha.
Diez capítulos. El mismo estándar del Informe País: cada cifra con su fuente al pie, los límites declarados y el hallazgo antes del método.
Todas son públicas y gratuitas. Puede abrirlas y comprobar cada cifra sin pedirnos permiso: esa es la idea.
Lo que acaba de leer es lo que se puede verificar hoy en fuentes públicas, y lo publicamos completo y sin registro. El estudio de Agroindustria y Alimentos es el que responde las cinco preguntas de arriba, las que ninguna fuente pública resuelve. Si su equipo iba a dedicarle tres semanas a reunir esto, conversemos antes.
Solicitar el estudio de Agroindustria y Alimentos Escribirnos directamente¿Necesita el entorno completo antes que el sector? El Informe País ya está disponible: crecimiento, inflación, tasas, déficit fiscal, comercio exterior y once riesgos ordenados por probabilidad e impacto. Verlo aquí.